初級技能講座(カップケーキ・ハート・プレゼントボックス)

初級講座は1日(おおよそ5時間)のご受講で3種
(プレゼント・ハート・カップケーキ)が習得できるお得な講座です。
3種の実習で初級認定となります。
ヘラの持ち方やめん棒の使い方、当協会のクッキーの作り方の特徴の一つでもある巻きすの使い方など、基本的なことから習得していただきますのでお菓子作り初心者の方でも安心してご受講ください。

初級講座修了後中級講座をご受講いただき「インストラクター会員」へご入会いただくことで「ジュニアインストラクター」の資格が取得できます。

講座の流れ

  • 講座内容の説明
    講座は、講師の説明を聞きながら、一緒につくります
  • 生地の仕込み
    全ての量をまとめて仕込みます
  • 講座内容の説明
    講座は、講師の説明を聞きながら、一緒につくります
  • ◇プレゼント柄を組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます
  • ◇ハート柄を組み立て、冷凍庫で冷やします
  • 【休憩】お持ちいただいた軽食をお召し上がりいただきながらお休みください
  • ・1本目・2本目 カット・焼成(プレゼント柄・ハート柄)焼成枚数は講師と相談
  • ◇カップケーキ柄を組み立て、冷凍庫で冷やします
     3本目は基本的に焼成はせずに組み立てた状態でお持ち帰りとなります。カットチェックあり。
  • ・焼成したクッキーが冷めたら個包装します(時間がない場合は容器に入れてお持ち帰りいただきます)
  • ・ハート柄を組み立て、冷凍庫で冷やします
  • ・ティータイム(クッキーをご試食いただきながら、工程の確認や不明点があればご質問ください)
  • 一部の包装したクッキー、冷凍状態のクッキーをお持ち帰りいただき修了となります

 

初級技能認定講座

28,600円

※基本は、事前にお振込みとなります。

※持ち物:エプロン・保冷剤・保冷バッグ 
※基本的に焼成枚数など進行時間などで変動し、一部冷凍をお持ち帰りをしていただくこともございます。